白砂糖品牌生产基地

红糖产生初期，并未广泛食用，仍属于**之物，所以在很多地方都被记载在“异物志”中，就是“奇珍异宝”的意思，所以基本用于药，其用法在很多医典中均有记载，如：《千金要方》、《外台秘要》、《食疗本草》、《寿亲养老新书》。

红糖的兴起，自唐太宗皇帝遣使去印度学会了蔗糖改良技术，甘蔗用明火熬制的方法得以普及，甘蔗的种植面积也逐渐扩大，红糖逐渐从皇亲国戚过渡到平民百姓也可以使用，也是从这个时候开始得到广泛的运用，用途也从药逐渐普及到了食用。

白糖的分类：

食糖的种类很多。根据加工环节不同、深加工程度不同、加工工艺不同、**性不同，食糖可以分为原糖或粗糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土红糖等。白砂糖、绵白糖俗称白糖。食品、饮料工业和民用消费量大的食品糖为白砂糖。

白糖几乎是由蔗糖这种单一成份组成的，白糖的蔗糖分含量一般在95%上。因此，凡含蔗糖成份较高的植物，均可成为制糖的原料。

目前世界上白糖的主要原料是甘蔗和甜菜。我国是世界是用甘蔗制糖较早的国家之一，已有2000多年的历史。用甜菜制糖是近几十年才开始的。尽管原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有什么差别，国家标准对两者同样适用。

一般的人都不知道白糖和白砂糖的区别。这两种糖较其相似，都几乎是由蔗糖这种单一成分组成的，其蔗糖成分含量一般在95％以上。作为甜味调料，一公斤白糖或白砂糖约可产生3900千卡的热量。不同的是，白糖和白砂糖的结晶体大小不同，白糖的结晶颗粒小，含水分较多；由于玉米绵白糖中果糖和葡萄糖易于吸收的特性，可采用玉米绵白糖为病、弱、孕、婴加工食品。白砂糖的结晶颗粒大，含水分较少。

营养师的话：由于白糖和白砂糖都是纯碳水化合物，已经失去了甘蔗中富有价值的微量元素，不含营养素，只提供热量，所以适宜身体健康、体重适中，经常进行健身运动的人群食用。